Η Φωτεινή ετοίμασε για όλους σήμερα το παραπάνω δροσερό, καλοκαιρινό πιάτο:
Μελιτζάνες με γιαούρτι και σκορδάτη σάλτσα.
Υστερόγραφο: Η έλλειψη στην αριστερή άκρη του πιάτου μάς μαρτυράει, ότι ήδη λιχουδέψαμε!!!
Πριν από 4 ώρες
ΘΕΜΑΤΙΚΑ ΕΝΘΕΤΑ. Ό,τι νεότερο εδώ!
-
Μεγαλοβδόμαδου απολογισμοί - Όσο κι αν δεν μπορούν να υπάρξουν επίσημα στατιστικά, η εικόνα που σχηματίσαμε τη φετινή Μεγάλη Εβδομάδα είχε να κάνει με μία σημαντική πύκνωση του εκκλησ...
-
Γεωργίου Λέκκα: ΑΟΡΑΤΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΕΣ (νέo ποίημα) - Δύο χρόνια από την κρίσιμη επέμβαση θυμήθηκα τον γιατρό ένδακρυ να λέει: «Δυστυχώς μάς νίκησε η ασθένεια». Τότε ήμουν ακόμα ανυποψίαστος πως ο θάνατος απασ...
Πριν από 6 ημέρες -
Patriarchal Encyclical for Holy Pascha 2025 - + B A R T H O L O M E W By God’s Mercy Archbishop of Constantinople-New Rome and Ecumenical Patriarch To the Plenitude of the Church: May the Grace, Pe...
Πριν από 2 εβδομάδες -
Βαρθολομαίος: “Η κλιματική αλλαγή, ή μάλλον η κλιματική κρίσις, δεν είναι «μελλοντικό σενάριο», αλλά απτή και επώδυνος πραγματικότης” - Η Α.Θ. Παναγιότης ο Οικουμενικός Πατριάρχης κ.κ. Βαρθολομαίος, τη Δευτέρα, 27 Ιανουαρίου 2025, το απόγευμα επισκέφθηκε τον Καθεδρικό Ναό του Στρασβούργου...
Πριν από 3 μήνες -
Έτερος Εγώ (2016) - «Έτερος Εγώ». Το ελληνικό θρίλερ του Σωτήρη Τσαφούλια που απέσπασε πολύ καλές κριτικές και εντυπωσίασε το κοινό, είχε αποσυρθεί από τις κινηματογραφικές...
Πριν από 5 χρόνια
Δευτέρα 15 Ιουνίου 2009
Γευματίζουμε;
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
10 σχόλια:
Φάτε μάτια ψάρια...
Ύστερα από αυτή τη ντελικατέτσα που μας παρουσιάσατε, πως να φάμε το φτωχό μας μπριάμι; Τη συνταγή, πως μπορούμε να τη μάθουμε;
Ωωωωωωω! Τι καλή ιδέα!!! Και δροσερή! Τα σάλια μου έτρεξαν!!!
Έλεος, έλεος!
Προσπαθούμε να κάνουμε δίαιτα!
:)
Aν είναι όπως το ξέρω αυτό το πιάτο, έχει τα εξής:
Οι μελιτζάνες κομμένες σε φέτες και στο γκριλ με ελάχιστο λάδι και αλάτι.
Στρώση μελιστάνες στο πυρέξ και στρώση γιαούρτι στραγγιστό κι απο πάνω μαιντανό ψιλοκομμένο. Άλλη στρώση μελιτζάνες, άλλη στρώση γιαούρτι και ενδιάμεσα σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με σκορδάκι,και δεν θέλει ψήσιμο..
Τέλειο είναι, κι απο δίαιτα...περίπατο(γιατί η μελιτζάνα έχι το κατιτίς της όσο και στο γκρίλ να είναι, αλλά και το γιαούρτι τί να πεις απο λιπαρά...)
Τώρα μπορεί να γίνει και νηστίσιμο, αν φύγει το γιαούρτι και στη σάλτσα μπεί τόνος, υπέροχο και πάλι είναι..
@ Ιωάννα,
Μπριάμι; Μια χαρά ακούγεται!!!!!!!!
@ Κική,
Τα δικά σου είναι σαφώς ωραιότερα!!!!!!!
@ Ντάνα,
Μα και τούτο διαιτητικό είναι!!!!!!!! Φάτε ελεύθερα!
@ Αριάδνη,
Μα μ' έβλεπες όταν το έφτιαχνα;;;;; Έπεσες διάνα1
Πολύ σπέσιαλ το πιάτο!
Εγώ πάλι, κάνω παραλλαγή, και τηγανίζω τις μελιτζάνες, γιατί ψητές δεν είναι το ίδιο νόστιμες! Και μπορεί να ρίξω και λίγο τυράκι να λειώνει ανάμεσα..
Αν είναι να κάνεις μιά "ζημιά", τουλάχιστον να είναι με τα όλα της, Αριάδνη! Και την άλλη μέρα αρχίζω δίαιτα...
Δεν ξέρω τί λέει η Φωτεινή περί αυτού..
Φωτεινή, μάλλον είναι που έτσι το φτιάχνω περίπου κι εγώ.
Μ αρέσει γενικώς το γιαούρτι, και η μελιτζάνα, οπότε πειραματίζομαι συνέχεια. Ποτέ κάτι δεν είναι ίδιο με την προηγούμενη φορά. Τελευταία ανακάλυψα οτι το πράσινο βιολογικό πέστο(ξέρεις τη σάλτσα βασιλικού) ταιριάζει υπέροχα και μ αυτό το πιάτο και στο ψητό το ψάρι και σε πολλά άλλα που ..θ ανακαλύψω παρακάτω..
Φωτεινή, γιατί δεν κάνεις ένα blog με μαγειρική? Δόξα τω Θεώ τεχνικό σύμβουλο έχεις ανα πάσα στιγμή.
Δημοσίευση σχολίου