© ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση και αναπαραγωγή οποιωνδήποτε στοιχείων ή σημείων του e-περιοδικού μας, χωρίς γραπτή άδεια του υπεύθυνου π. Παναγιώτη Καποδίστρια (pakapodistrias@gmail.com), καθώς αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία, προστατευόμενη από τον νόμο 2121/1993 και την Διεθνή Σύμβαση της Βέρνης, κυρωμένη από τον νόμο 100/1975.

ΘΕΜΑΤΙΚΑ ΕΝΘΕΤΑ. Ό,τι νεότερο εδώ!

Παρασκευή, 7 Σεπτεμβρίου 2012

Ευωδία φ(ρ)ιτούρας






Οι Φιτούρες ή Φριτούρες αποτελούν έδεσμα εκ των ών ουκ άνευ για τα ζακυθινά πανηγύρια. Οι μπάγκοι και τα τηγάνια στήνονται συνήθως έξω από τις εκκλησιές που γιορτάζουν κι εκεί, κομμένο σε σχήματα ρομβοειδή, τηγανίζεται το σιμιγδαλένιο μείγμα. Ενώ μάλιστα μάς τρέχουνε τα σάλια, ο επιτήδειος Φιτουράς (στις ανωτέρω φωτογραφίες μας, ο Μούργος με τ' όνομα!!!) βουτάει τσι φιτούρες σε μπόλικη ζάχαρη, πασπαλίζει με κανέλα, ευχόμενος "Και του χρόνου"! Έτσι δικαιώνονται αφενός μεν η Παράδοση, αφετέρου δε η Νοσταλγία ενός εκάστου!

1 σχόλιο:

Δύ-στιχος είπε...


Είμαι του Μούργου συγγενής,
μα σαν πελάτης κρίνω,
παστέλια και φιτούρες του,
με άλλα δεν συγκρίνω.

Δύ-στιχος

Follow by Email

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Οι πιο αναγνώστες μας Αναγνώστες

Related Posts with Thumbnails